北海道は食材いっぱい!うに、いくら、かに、鮭、鮑など海の幸いっぱい。十勝牛などの畜産品も美味しい食材です。
北海道の美味しい食べ物
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ボイル未冷凍 朝ゆで毛がに 750g位
オホーツク海の荒波が育てた良質の「毛がに」です。
最近では「たらばがに」の方が人気が有りますけど、味は「毛がに」の方が上だと思います。「朝ゆで」とは?・・・早朝、浜で水揚げしてすぐに茹でたことを言います。
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【送料無料】根室より直送!「花咲蟹」600g×2尾
根室名物と言えば、やっぱり「花咲がに」です!
他のカニに比べそのジューシーさはグンを抜いています。根室周辺でしか水揚げされませんの
で、根室以外の方はなかなか口にすることができないのではないでしょうか?
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松田のマヨネーズ 辛口
卵、油、お酢、塩すべてにこだわったマヨネーズです。過去にどっちの料理ショーにも取り上げられました。
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銀聖(ぎんせい)の塩いくらあの番組の特撰素材!
一尾一尾ロットナンバーで管理される極上の銀毛鮭である『銀聖』。その卵を使用するいくら醤油漬と塩いくらは臭みがすくなく、味にコクがあります。銀聖のいくらは、粒が小さく、皮が薄いため洗うといくらが弱くなってしまいます。水揚げ後、約2時間の鮮度が良いときにいくらを原料に出来るので丁寧に洗っても、いくらが弱るというこがありません。
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共働学舎のチーズ共働学舎 チーズ カマンベールタイプ『笹ゆき』
その共働学舎のチーズ『さくら』が、なんとヨーロッパで開催される『山のチーズオリンピック』の2004年度金賞に輝いたのでした! 本場であるヨーロッパ諸国の工房を押しのけて、チーズ発展途上国、日本からの出品が金賞を得たということで、かの国の方々はさぞや驚いたことでしょう! (※『さくら』は現在品切れ中となっております )
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北海道の美味しいお菓子
生クリームが新鮮なのも美味しいお菓子の条件です。
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[エンジェルプリン6個]
プリンのために調製した「エンゼル・ラ・クリーム」をたっぷり配合し、とろとろしたなめらかな口どけを実現しました。フランスのエスプリを追及した、とても味わい深い「本物のプディング」をぜひ一度お試しください。
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北海道の美味しい飲み物
日本酒では男山が有名です。十勝ワインも忘れてはなりません。
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ニッカ・竹鶴 35年 43°(750ml)
長い歳月と恵まれた風土、そして熟練の技により生み出される極上のウイスキー「竹鶴35年」。日本のウイスキーの父、竹鶴政孝の夢と情熱そして徹底したこだわりが息づいた傑作です。
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【特撰ギフト】フルーツトマトジュース 9度 2本入り
通常のトマトが糖度3〜4度なのに対し、
糖度7〜9度とまるで果物のような高い糖度を
持つトマトを『フルーツトマト』と呼びます。
甘やかさず厳しく育てられたトマトは、心室が多く実がぎっしりと詰まっており、一口食べるとコク深い甘さが口いっぱいに広がります。
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