石川美味しい通販

更新日時2006年3月12日
加賀料理で有名な石川は魚が豊富です。日本3大珍味のこのわた、くちこやズワイ蟹、香箱蟹、ふぐの子、サバの糠漬け、ぶりと美味しいものがいっぱいあります。天狗舞等の日本酒も数多く、美味しいもの天国ですね。

石川美味しい食べ物

能登の旨点 いしる干し
能登の旨点 いしる干し
奥能登地方に伝わる調味料「いか・いしる(漁醤油)」を隠し味に仕立て、旨味を引き出しました。魚本来の味を感じる「能登の旨味いしる干し」をお楽しみください。
干口子(能登産)
干口子(能登産)
サッと炙り酒の肴に! 熱燗に入れ干口子酒に! 細かく刻み蒸し物にトッピング! 椀物の吸い口に!
近江町市場、大松水産さんの「地物甘えび(生お刺身用)」
近江町市場、大松水産さんの「地物甘えび(生お刺身用)」
金沢の秋冬の味覚を代表する「地物甘えび」。 海鮮食材の豊富な街、金沢が誇る近江町市場からこの時期にお勧めしたい逸品。 とれたての地物甘えびは、北海道産にも劣らないその大きさと とろ〜りとろけるえびの濃厚さが特徴。それもそのはず、産卵前の澄んだ青色の卵を抱えたそのえびはまさに旨味と甘味を最大に蓄えた絶品。
松本農場さんの「むき身銀杏(1kg入り)」
松本農場さんの「むき身銀杏(1kg入り)」
全国的にも有名な、奥能登珠洲の松本農場さんの銀杏のお届けです♪テレビや雑誌で、松本さんを見たこともあるのではないでしょうか?こちらの銀杏は、ふっくらしていて、毎年リピーターが絶えない上質の銀杏なんです
くちこ(ビン入り40g)[石川県]
くちこ(ビン入り40g)[石川県]
このわた(なまこの腸)より、更に少量しか採れないなまこの卵巣の塩辛です。 当店のくちこは、丁寧な手仕事で本来の味を生かし、保存料は一切加えず少量の天然塩で仕上げた、製造元ならではの自慢の逸品です!
【要冷蔵】能登・七尾産 『このわた』 
【要冷蔵】能登・七尾産 『このわた』 
「このわた」は海鼠(なまこ)の腸の塩辛で、「うに」「からすみ」と並ぶ日本三大珍味のひとつです。 なまこ一匹から体長より少し長い程度の細い腸が一本しかとれないため、珍重されています。一口食べると、冬の能登・日本海の香りが口いっぱいに広がります。
天然ぶり味噌漬け 5切入
天然ぶり味噌漬け 5切入
今回は、日本一の鰤 能登産/氷見港産の最高に脂ののった 『天然鰤』を使用し、味噌漬けをつくりました。脂が一番のってい る3月までの期間限定発売!!冬の日本海の荒波にもまれた天然鰤。 お刺身で食べられる鰤を味噌漬けにした贅沢な一品。
【送料無料】能登のコシヒカリを使った古代米入りの焼き鯖寿司5本セット
【送料無料】能登のコシヒカリを使った古代米入りの焼き鯖寿司5本セット
地元奥能登 外海で取れた新鮮な鯖を使用した焼き鯖寿し。 お米は、お水が綺麗で有名な中島町の農家と連携し、天日乾しの能登のコシヒカリと、ビタミン・ミネラルが豊富な古代米をブレンドしています。 食感が良い古代米と、脂がのっている焼き鯖は、とても相性が良いんです。
【ふぐの子、イワシ糠漬け、平ふぐ、詰合わせD】
【ふぐの子、イワシ糠漬け、平ふぐ、詰合わせD】
ふぐの卵巣は、全国でも石川県のこの地域でのみ製造を許可されています。・あつあつのご飯にのせて召し上がると美味しいです。 ・ふぐの子のお茶漬けはとっても美味しいです。 ・薄くスライスをして、お酒やレモン(柑橘類)を絞って召し上がって下さい。 ・大根おろしをたっぷりつけて召し上がっても美味しいです。
ふぐの子糠漬
ふぐの子糠漬
身欠きふぐの塩干物を酒粕や米糠に漬け込んだ物をこの地方でふぐのすじと言い、古く寛文7年の記録が残っている程で昔から酒党の最も好んだ珍味です。! 特にふぐの子は、猛毒を持っているため、昔からの伝統がある石川県のみが許可されている珍味。実質2年以上も糠に漬けることで毒がなくなり、厳重な品質管理、県の許可のもと発売される品です。
さば糠漬
さば糠漬
糠漬の中で隠れファンが多いのがさばの糠漬です。他県では糠漬のことを「へしこ」と呼ぶところもあるそうです。 さばの脂が糠と合わさり、他の糠漬より少しだけ甘味があります。またこの脂により身が柔らかいのが特徴です。
いか刺し小木イカ「お刺身用 一本釣りイカ」を使ってみよう!
いか刺し小木イカ「お刺身用 一本釣りイカ」を使ってみよう!
船内にて急速冷凍している為、内臓も新鮮ですし、冷凍なので半凍の状態で調理が容易です。ご家庭で解凍したその時が釣りたての味となります。・2kg以上(7〜8ハイ)
能登鶏のたたき 1本
能登鶏のたたき 1本
厳選された石川産(能登鶏)のむね肉を丁寧に皮むきし即表面のみ超強火力で焼き上げました。当園一番の人気商品で全国津々浦々行き渡ってるんで一度は食べたことあるかもね!
金沢ヤマト醤油 ひしほ
金沢ヤマト醤油 ひしほ
うま味を増す丸大豆を使ったしぼりたて生醤油。まろやかな味わいとこくが生きて煮物・焼き物でさらに風味が引き立ちます。 海の薫り漂う醤油のふるさと。白山の伏流水で磨いた大野麹を三百余年に培った技と心が育みました。
剣先なんば 本格焼酎にじっくりと漬け込んだ新感覚調味料
剣先なんば 本格焼酎にじっくりと漬け込んだ新感覚調味料
剣崎なんば(とうがらし)は蔵のある石川県白山市坊丸町から1kmほどの剣崎町で生まれた品種で、細長い形が特長の希少性の高いとうがらしです。 この剣崎なんば及び国産とうがらしの香味成分を本格焼酎に溶け込ませました。
■能登のもみいかセット
■能登のもみいかセット
まるでカラスミのよう。能登直送「もみいか」。いか好き,、酒好きにはたまらない能登のもみいか。素材も最高。合成添加物も使っていません!

石川美味しいスイート

金澤チョコレイトプディング
金澤チョコレイトプディング
香りの良い『フランス産 KAOKA(カオカ)社 有機チョコレート』と石川県の自家製無農薬牧草をたっぷり食べて育った元気な牛さんの『牛乳』をたっぷり使ったやさしいチョコレートのお菓子です!濃厚で濃い味のチョコレートではなくてやさしい柔らかいお菓子に仕上げました!
寒天と丹波小豆使用加賀の国金沢のお菓子皇太子殿下献上お買上「紫雲石」
寒天と丹波小豆使用加賀の国金沢のお菓子皇太子殿下献上お買上「紫雲石」
寒天と、丹波産の高級な小豆を使用した上品なお菓子です。表面はカリッとした舌触り、中はしっとりさっぱりの口溶けです。甘すぎない上品な味わいを、お楽しみ下さい。ご贈答に最適、皇太子殿下献上品です。
石川県の自然の恵みたっぷりナチュラルプリン6個入(送料込み)
石川県の自然の恵みたっぷりナチュラルプリン6個入(送料込み)
石川県のブランド卵「渚の卵」と ホリ牧場の「低温殺菌乳」からできた最高の味。 何にもたさない、何にも引かない。変な手を加える必要なんて全くない。 なんともぜいたくなプリンです。
[新鮮・産地直送]4SMILES 金澤チョコレイトプディング 9個入り
[新鮮・産地直送]4SMILES 金澤チョコレイトプディング 9個入り
フランス産、原産エクアドルのカカオ分70%のビターチョコレートをほんのり甘い河北潟牧場牛乳と有機砂糖(アメリカ、ブラジル産等)でやさしくナチュラルに表現しました。
【女性に大人気の和菓子・ほんと屋】いもっこうれっ子8個セット
【女性に大人気の和菓子・ほんと屋】いもっこうれっ子8個セット
五郎島金時芋の作られている石川県は、日本海に面した 砂丘土壌は通気性に富むため甘味が強く、繊維の筋が 少くて美味しいのです。つまり、水分が少なくてクリのよう にほくほくし甘みが際立っている。
和吉オリジナル濃厚チーズケーキスティックタイプ5本セット【まだ間に合う!ホワイトデー!】
和吉オリジナル濃厚チーズケーキスティックタイプ5本セット【まだ間に合う!ホワイトデー!】
しっとり、とろけるようなチーズは、多くのパティシエが愛用しているオーストラリア産のクリームチーズと中沢乳業のサワークリームをミックスした本物の味です。作りたてのおいしさとしっとり感を一本ずつ包んだ食べやすいスティックタイプです。
【直送品】キャラメルカスタード(8個入)   
【直送品】キャラメルカスタード(8個入)   
たまごの味がちゃんと生きてて、超濃厚!うっま〜い! そして、この濃厚なたまご味の秘密とは・・・。 実は、フェルヴェールはもともとたまご屋さんだから。 毎日、新鮮かつ健康な卵をたっぷり使って作られるってわけなのです。


石川美味しい飲み物

天狗舞 吟こうぶり 大吟醸 720ml
天狗舞 吟こうぶり 大吟醸 720ml
「吟こうぶり(吟冠)」の名に恥じない天狗舞の技の粋をつくした大吟醸を、長期熟成させた逸品です。時がみがいた優雅な吟醸香と、まろやかな舌ざわりが特徴の、まさしく天狗舞の最高峰のお酒です。
宗玄 大吟醸斗瓶取り生原酒 金賞受賞酒 1800ml
宗玄 大吟醸斗瓶取り生原酒 金賞受賞酒 1800ml
今年全国に出品した雫斗瓶取り生原酒です。今年は研究用などにだいぶもって行かれ残ったのが斗瓶6本分しかありません。1800ml換算で60本です。非常に数が少ないのでお早めに・・・。金沢酵母使用で、華やかさもあり、品のいい味わいといい申し分ありません。当店の人気NO1大吟醸 かも?
菊姫 菊理媛〜くくりひめ〜
菊姫 菊理媛〜くくりひめ〜
私も何度かしか口にしたことがありませんが、その衝撃はなかなか忘れられません。 見事なまでに調和のとれた究極の酒。 丹念に仕込んだ蔵元の究極の酒を低温でじっくりと寝かせる。芳ばしい米麹の香り、上品な果実香 口中にふわっ〜と広がり綺麗に収束していく。何とも言えない味吟醸です。 蔵元より1年に1度だけ限定で出荷されます。
福正宗 酒蔵の水2000ml 6本箱入
福正宗 酒蔵の水2000ml 6本箱入
純米酒の仕込みをするのに最適なミネラルを含むこの仕込水は、 口当りがよく、実にまろやかな味わいを持ちます。 このような自然の恵み豊かな味わいを持つこの仕込水は、お酒 のお供として飲むと、実にやさしい酔い心地を実現してくれます。 日本酒は悪酔いするからと敬遠している方にも最適です。








 

美味しいもの特集

うなぎ美味しい通販
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全国の美味しいうなぎを集めてみました。ほくほくなうな丼や日本酒片手に白焼き、美味しいです。

うどん美味しい通販
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讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどん、五島うどん等美味しいうどんを紹介いたします!

餃子美味しい通販

北は北海道から南は沖縄までの餃子を紹介いたします。美味しい餃子とビール、たまらない組み合わせですね!

美味しいものには、美味しいワイン!!
お薦めのショップです。日本酒もいいけど、たまにはワインはいかがですか?
 


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